MENUS POISSON – À EMPORTER
MENU Courseulles-sur-Mer – 40,00 € TTC
- 4 fantaisies
- Saumon et lotte fumés en duo
- Escalope de bar sauvage, fondue de poireaux
- Quenelle de risotto à l’américaine en feuille de Pak Choï
- Dessert au choix
MENU Port-en-Bessin – 48,00 € TTC
- 4 fantaisies
- Saint-Jacques glacées en coquille et mascarpone aux truffes
- Filet de turbot à la moelle et jus de viande
- Trilogie de ravioles végétales
- Dessert au choix
MENU Grandcamp-Maisy – 48,00 € TTC
- 4 fantaisies
- Cassolette de homard à la façon du chef
- Filet de sole soufflé Cardinal
- Mousseline aux truffes
- Dessert au choix